Naleśniki gryczane (przepis podstawowy)

Składniki (na 6-8 naleśników w zależności od grubości):

• 100 g mąki gryczanej pełnoziarnistej
• 2 jajka
• szczypta soli
• 300 ml mleka 
• 2 łyżki oleju do masy
• olej do smażenia

Przygotowanie:

W misce umieszczamy mąkę, dodajemy jajka, sól, mleko i 2 łyżki oleju. Miksujemy na jednolitą masę, po czym smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

Z czym podawać?

Naleśniki gryczane smakują zarówno na słodko, jak i na wytrawnie, dlatego można je podać na śniadanie lub obiad, więc mamy tu pełną dowolność, czy będzie to dżem/powidła, twarożek z owocami, twarożek z warzywami, czy podsmażone kawałki piersi z kurczaka z dodatkiem warzyw.