środa, 1 kwietnia 2020

Pałki w boczku


Składniki:
  • 5 podudzi z kurczaka
  • 10 cienkich plastrów surowego boczku wędzonego
  • sól
  • pieprz
  • papryka ostra mielona
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1/2 szklanki wody
  • 3 łyżki oleju
  • duża szczypta suszonej bazylii

środa, 25 marca 2020

Drożdżówki z borówkami


Składniki (na 4 większe, bądź 6 mniejszych):

Ciasto drożdżowe:
  • 300 g mąki pszennej
  • 20 g cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 15 g masła
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • ok. 150 g borówek

Kruszonka:
  • 15 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:
  • biały lukier (cukier puder + mleko lub cukier puder + sok z cytryny)
  • mleko do posmarowania przed pieczeniem

poniedziałek, 2 marca 2020

Placki bananowo-orzechowe bez cukru


Składniki (na 3-4 porcje):

  • 200 g mąki pszennej
  • 170 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 mocno dojrzały banan
  • 20 g orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do podania:
  • 1 banan pokrojony w plastry
  • jogurt naturalny
  • siekane orzechy włoskie

piątek, 14 lutego 2020

Sernik królewski z brzoskwiniami


Składniki (na tortownicę o średnicy 21 cm):

Ciasto:
  • 125 g mąki pszennej
  • 50 g zimnego masła
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • 500 g trzykrotnie mielonego twarogu
  • 3 jajka
  • 90 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka budyniu śmietankowego
  • 200 g brzoskwiń z puszki

poniedziałek, 10 lutego 2020

Zupa kukurydziana


Składniki (na 3-4 porcje):

  • 800 ml domowego bulionu warzywnego (można zastąpić tradycyjnym mięsnym)
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 cebula
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 łyżka oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • duża szczypta słodkiej mielonej papryki

poniedziałek, 3 lutego 2020

Drożdżowe paluchy z makiem


Składniki (na 8 sztuk):
  • 250 g mąki pszennej
  • 15 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 40 g cukru
  • 1 jajko
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 30 g masła

Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
  • mak do oprószenia