Składniki (na 3-4 porcje):
- 800 ml domowego bulionu warzywnego (można zastąpić tradycyjnym mięsnym)
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 cebula
- 2 średniej wielkości ziemniaki
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
- duża szczypta słodkiej mielonej papryki
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju.
Gdy cebula będzie szklista zalewamy ją bulionem i zagotowujemy, po czym dodajemy odsączoną kukurydzę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Zawartość garnka blendujemy niezbyt dokładnie, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz